Bäckerei Bohnacker ist der neue Schulbäcker
Nach den Faschingsferien beliefert die Bäckerei Bohnacker aus Lenningen/ Waldenbuch die Oskar-Schwenk-Schule mit Backwaren in der großen Pause (10:05-10:25 Uhr).
Viele Schüler wollten sich im laufenden Schuljahr bezüglich eines Schulbäckers aktiv für ihre Mitschüler und die Schule einsetzen. Fündig wurden die SMVler in Waldenbuch, wo sie schließlich in der Bäckerei Bohnacker einen sehr regionalen und qualitativ hochwertigen Bäcker für die Oskar-Schwenk-Schule gefunden haben.
Hintergrundinformationen zur Bäckerei Bohnacker
Im Jahr 1886 gründete Christian Baumann, der Ururgroßvater von Betriebsinhaber Frank Bohnacker, die Bäckerei im Burgtobelweg.
Der Chef verschließt sich technischen Neuerungen nicht prinzipiell, er setzt aber aus Überzeugung auf überlieferte handwerkliche Backkunst. Das fängt bei den Rezepten für die Back- und Konditoreiwaren an, die von Generation zu Generation weitergegeben und von den Bäckern laufend weiterentwickelt werden.
